Главная » 2013»Декабрь»2 » Вкусные блюда из картофеля / Климентова М. , Штампах С. / 1994
15:18
Вкусные блюда из картофеля / Климентова М. , Штампах С. / 1994
Приготовление картофельных блюд не является привилегией одних только поваров-профессионалов. Ведь картофель как пищевое сырье предоставляет столько возможностей для использования, что каждый в своей кухне может проявить изобретательность и фантазию. Но заботы о виде, вкусе и аромате картофельных блюд начинаются не у кухонного стола. Необходимо быть внимательным при покупке картофеля, нужно уметь сохранить его в подвале и приобрести определенную сноровку в приготовлении блюд, чтобы даже сложные рецепты не отнимали много времени. Полезно также знать, как сохранить витамины и диетические свойства картофельных клубней.
Введение. Роль картофеля в правильном питании. Картофель в продаже. Картофель в подвале. Картофель в кухне. Картофель отварной. Картофель тушеный. Картофель обжаренный, запеченный. Картофель жареный. Картофельные супы. Картофельные супы белые. Картофельные супы с красной пассеровкой. Народные картофельные супы «брамборачки». Супы с заправкой из картофеля. Вкусные холодные и горячие закуски из картофеля. Горячие картофельные закуски. Холодные картофельные закуски. Картофель как главное блюдо. Запеченный картофель. Поджаренная картофельная масса. Картофельные запеканки, пудинги. Блюда из картофельного теста. Народные блюда из сырого картофеля. Картофельные гарниры. Картофель отварной. Картофель тушеный. Картофель печеный, обжаренный и запеченный. Картофель жареный. Картофельные кнедлики, кнедлики и клецки. Картофельные крокеты, лепешки, оладьи. Картофельные салаты. Картофель придает воздушность каждому тесту. Дрожжевое тесто. Рассыпчатое тесто. Тертое тесто. Жидкое тесто. Разные изделия из картофельного теста. Кулинарные изделия из картофельной муки. Кремы, майонезы, пудинги. Кондитерские изделия с картофельной мукой. Картофельные блюда разных стран. Великобритания, Ирландия. Бельгия. США, Канада. Южная Америка. Франция. Индия. Азия. Италия. Венгрия. Германия. Польша. Австрия. СНГ. Испания. Швейцария. Картофель в международном меню. Некоторые картофельные салаты международной кухни.
Название: Вкусные блюда из картофеля Автор книги: Климентова М. , Штампах С. Год выпуска: 1994 Издание: Калуга: ТОО «НЕГОЦИАНТ-ПЛЮС» Кол-во страниц: 208 Формат: PDF, DJVU Язык Русский Размер архива: 7.2 мб
Зарег. на сайте Всего: 208 Новых за месяц: 1 Новых за неделю: 0 Новых вчера: 0 Новых сегодня: 0 Из них Администраторов: 1 Модераторов: 0 Проверенных: 1 Обычных юзеров: 206 Из них Парней: 176 Девушек: 32
Из них Сегодня:
Помощь сайту
Soft
ВНИМАНИЕ! Все файлы расположенные на данном ресурсе были взяты из открытых
источников. Любая информация представленная здесь, может использоваться
только в ознакомительных целях, после чего вы обязаны ее удалить. Сайт
не предоставляет электронные версии произведений и ПО, а занимается
индексированием файлов, находящихся в файлообменных сетях. Все права на
произведения и ПО принадлежат правообладателям. Если вы являетесь правообладателем произведения, проиндексированного нашей поисковой машиной и не желаете чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, свяжитесь с нами через форму обратной связи и мы незамедлительно удалим её. Ни основатель проекта,
ни хостинг-провайдер, не любые другие физические или юридические лица
не несут никакой ответственности за использование материалов сайта.
Заходя на сайт под своим аккаунтом вы автоматически соглашаетесь с
данными условиями.
Главная 
18:38